Мы в социальных сетях:
» » Хинкальная раскрывает секреты

Хинкальная раскрывает секреты

◈ 3-09-2020, 09:20
353
Распечатать

 

Хинкальная CITY не так давно появилась в Москве и Люберцах. Уютное сетевое кафе с низкими ценами, вкусное едой и отличными банкетными залами. Не так давно компания запустила свой блог и видео-блог, в котором неспешно открывает свои секреты. Отрываются секреты не только приготовления их волшебных блюд, но и технической, организационной составляющей успеха.

Касательно успеха, эти ресторанчики легко пережили карантинный режим. Видимо благодаря их одному из основных преимуществ - быстрой и недорогой доставки вкусной еды! Действительно цены в большинстве случаев ниже конкурентов. А качество и вкус правда на уровне. Об упаковке следует сказать отдельно. Во-первых она абсолютно безопасная. Во-вторых, очень удобная, и сохраняет вкусовые характеристики. В-третьих она стильная и очень симпатичная, но это на наш взгляд.

 

О чем блог Хинкальная CITY

 

Блог Хинкальная CITY, копания запустила для того, чтобы рассказать своим клиентам, как все устроено. Сеть кафе на наш взгляд продвинута со стороны информационных технологий. Пару лет назад они отказались готовых ресторанных решений, типа rkeeper, iko и других. Ранее пользовались 7й версией всем известного RKeeper. После того как отказались от стандартных решений, Хинкальная CITY начала разработку собственной системы, которая по их словам полностью соответствует их потребностям.

 

ИТ решения Хинкальная CITY

 

Разработка всегда дорогостоящий, долгий и трудоемкий процесс. Как же небольшой сети грузинских ресторанчиков оказалась посильна такая задача? Ответ достаточно прост - все дело в людях. У со-основателей этой сети большой опыт внедрения IT-решений от малых до супер крупных. Да и в принципе, любая компания сталкивается с проблемами стандартного софта, которые приходятся решать не меньшей кровью. Создавать "костыли", на которые уходит тоже не мало ресурсов ресторанов.

Хинкальная CITY, по-секрету, нам дала понять, что они планируют масштабирование своего бизнеса. Это тоже была одна из причин создания собственной ERP-системы для ресторана. В добавок к волшебной системе управления ресторанами, в арсенале у них имеются хорошо прокачанные приложения под Android и iOS.

 

Секреты Кухни

 

Помимо, технической стороны бизнеса сеть ресторанчиков с грузинской и европейской кухней, в своем блоге открывает секреты приготовления своих блюд. Короткие видео рецепты блюд всего их меню. Казалось бы это информацию, которую рестораны не очень любят открывать. В данном случае у руководства Хинкальная CITY свой взгляд на это. Они хотят, чтоб люди были в курсе того, что они заказывают и едят в их заведениях.

<!-- /wp:paragraph --> <!-- wp:paragraph -->

Видео-рецепты достаточно простые и понятные. По ним приготовит даже тот, кто никогда этим не занимался. Но конечно при наличии желания и соответствующих ресурсов.

 

Организационные секреты

 

Так же, в блоге компании Хинкальной CITY появился раздел "Дневник Менеджера". В нем вы найдете типичные организационные проблемы и легкие пути решения. Дневник менеджера ко всему прочему содержит немало смешного контента, который вас развеселит.

Типичные проблемы с обслуживанием, ошибки официантов и стажеров. Производственный процесс - это отдельная история. Видео-рецептами не отделаться. Освещена командная работа поваров и их помощников. Эта часть блога будет особенно полезна рестораторам и поварам.

Мы желаем успехов молодой и высокотехнологичной команде Хинкальной CITY и будем с удовольствием наблюдать за тем как он развивается при этом раскрывает свои секреты успеха у себя в блоге!

 


  ✎